Receta de cupcakes de terciopelo verde de Slytherin

Hola Potterhead. Aquí viene una increíble receta de cupcake de chocolate de nuestra talentosa amiga Lene. Visita su blog para más recetas deliciosas.

Un pequeño consejo de Lene para adaptar la receta a otras casas de Hogwarts

Ella usó colorante alimentario verde para mostrar el orgullo de la casa Slytherin, pero puedes usar rojo o azul si eres un Gryffindor o Ravenclaw. Si resulta que eres un Hufflepuff, debes omitir el cacao y usar colorante alimentario amarillo.

A continuación, encontrará los ingredientes que necesita. También puede obtener su Aquí están los moldes para hornear de Harry Potter.

Ingredientes

• 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 125 g de azúcar
• 1½ cucharaditas de azúcar de vainilla
• 2 huevos, tamaño M/L, temperatura ambiente
• 160 g de crema agria
• ½ cucharadita de colorante alimentario verde
• 150 g de harina de trigo para todo uso
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de cacao oscuro
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• azúcar glas para espolvorear

Pasos

1. Precalienta el horno a 175° C (horno convencional, no con ventilador) y forra un molde para muffins con 12 tazas para hornear.
2. Bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que esté ligero y esponjoso. Agrega los huevos, uno a la vez. Añade la crema agria y el colorante alimentario y bate de nuevo.
3. Tamiza todos los ingredientes secos juntos en un tazón, para que no haya grumos de cacao o agentes leudantes. Mezcla bien. Incorpora los ingredientes secos a la masa con una espátula. No batir ni mezclar en exceso, porque terminarás con cupcakes pesados y compactos.
4. Vierte la masa en los 12 moldes para hornear. Hornea los cupcakes de terciopelo verde Slytherin durante 20-22 minutos. Un palillo de madera saldrá limpio.
5. Deja que los cupcakes se enfríen en el molde durante 5 minutos, antes de sacarlos del molde y dejarlos enfriar completamente en una rejilla de enfriamiento.
6. Espolvorea tus cupcakes con azúcar glas y añade el pequeñas banderas de casa.