La ricetta dei biscotti di Harry Potter allo zenzero

Un enorme grazie a Lene per aver condiviso con noi questa fantastica ricetta e le sue foto! Non vediamo l'ora di vedere i biscotti delle altre due case e di Hogwarts! Puoi visitare il suo blog qui per altre sue ricette.

Harry Potter cookies

Hufflepuff cookie stamp

 

Ecco le cose che ti servono per cuocere questi biscotti:

  • 250 g di farina per tutti gli usi (a basso contenuto di glutine, preferibilmente 8-9 g per 100 g)
  • 35 g di farina di riso
  • 70 g di zucchero a velo
  • ¼ cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1½ cucchiaino. zenzero macinato
  • 125 g di burro freddo
  • 1 uovo, taglia M/L
  • Coloranti alimentari (conoscete tutti il trucco: rosso per Grifondoro, giallo per Tassorosso, blu per Corvonero, verde per Serpeverde)
  • Timbri per biscotti di Harry Potter

Gryffindor cookies

Passi:

  1. In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti secchi. Tagliare nel burro, fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Unire l'uovo e impastare l'impasto. Dividi in quattro e colora ogni parte come il colore delle case, giallo, rosso, blu e verde. Avvolgere ogni impasto nella plastica e conservare in frigorifero per almeno un'ora.
  2. Stendete la pasta biscotto ad uno spessore di 3-4 mm su una superficie leggermente infarinata. Ritaglia l'impasto usando i tuoi stampini per biscotti di Harry Potter.
  3. Disporre i biscotti di Harry Potter su una teglia, lasciando uno spazio vuoto tra di loro, e metterli in frigorifero a raffreddare di nuovo per 30 minuti.
  4. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius (forno normale, non ventilato) e cuocere i biscotti per 10-11 minuti. Fateli raffreddare completamente su una gratella.

Se hai ricette di Harry Potter che vorresti condividere, sentiti libero di lasciare un commento ocontattaci tramite Facebook.

Non sono sicuro che tipo di piatti magici puoi fare? Ecco alcune ispirazioni.

Lavender Cheung

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