Ricetta dei cupcakes di velluto verde Serpeverde

Ciao Potterhead. Ecco che arrivauna fantastica ricetta per cupcake al cioccolato dalla nostra talentuosa amica Lene.Dai un'occhiata al suo blog per altre ricette da leccarsi i baffi.

Un piccolo consiglio di Lene per adattare la ricetta ad altre case di Hogwarts

Ha usato il colorante alimentare verde per mostrare l'orgoglio della casa di Serpeverde, ma puoi usare il rosso o il blu se sei un Grifondoro o un Corvonero. Se ti capita di avere un Tassorosso, dovresti omettere il cacao e usare il colorante alimentare giallo.

Di seguito troverai gli ingredienti di cui hai bisogno. Puoi anche prendere il tuopirottini di Harry Potter qui.

ingredienti

• 100 g di burro, a temperatura ambiente
• 125 g di zucchero
• 1½ cucchiaino. zucchero vanigliato
• 2 uova, taglia M/L, temperatura ambiente
• 160 g di panna acida
• ½ cucchiaino. colorante alimentare verde
• 150 g di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai. amido di mais
• 1 cucchiaio. cacao fondente
• ½ cucchiaino lievito in polvere
• ¼ cucchiaino bicarbonato di sodio
• zucchero a velo per spolverizzare

Passi

1. Preriscaldate il forno a 175°C (forno normale, non ventilato) e foderate uno stampo da muffin 12 pirottini.
2. Montare il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Sbattere le uova, una alla volta. Aggiungere la panna acida e il colorante alimentare e sbattere ancora.
3. Setacciare insieme tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, in modo che non ci siano grumi di cacao o agenti lievitanti. Mescolare bene. Unire gli ingredienti secchi alla pastella con una spatola. Non frullate o mescolate troppo, perché vi ritroverete con cupcakes pesanti e compatti.
4. Versare la pastella nei 12 pirottini.Cuocere i cupcakes di velluto verde Serpeverde per 20-22 minuti. Uno spiedino di legno uscirà pulito.
5. Fate raffreddare i cupcakes nella teglia per 5 minuti, prima di toglierli dalla teglia e lasciarli raffreddare completamente su una gratella.
6. Spolverizzate i vostri cupcakes con lo zucchero a velo e aggiungete ilpiccole bandiere di casa.