Rezept für Ingwer-Harry-Potter-Kekse

Ein riesiges Dankeschön an Lene, dass sie dieses erstaunliche Rezept und ihre Fotos mit uns geteilt hat! Wir freuen uns darauf, die Kekse der beiden anderen Häuser und von Hogwarts zu sehen! Sie können besuchen ihr Blog hier für mehr ihrer Rezepte.

Hier sind die Dinge, die Sie benötigen, um diese Kekse zu backen:

• 250 g Allzweckmehl (wenig Gluten, vorzugsweise 8-9 g pro 100 g)
• 35 g Reismehl
• 70 g Puderzucker
• ¼ TL Backpulver
• 1½ TL gemahlener Ingwer
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei, Größe M / L
• Lebensmittelfarben (ihr kennt den Trick - rot für Gryffindor, gelb für Hufflepuff, blau für Ravenclaw, grün für Slytherin)
• Harry Potter cookie stamps

Schritte:

1. In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen. Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Ei hinzufügen und den Teig kneten. In vier Teile teilen und jeden Teil in der Farbe der Häuser färben: gelb, rot, blau und grün. Jeden Teig in Plastikfolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
2. Rollen Sie den Keksteig auf eine Dicke von 3-4 mm auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Stechen Sie den Teig mit Ihren Harry Potter Keksstempeln aus.
3. Legen Sie die Harry Potter Kekse auf ein Backblech, lassen Sie einen Abstand zwischen ihnen und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank, um wieder abzukühlen.
4. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius (normaler Ofen, nicht Umluft) vor und backen Sie die Kekse 10-11 Minuten. Lassen Sie sie vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.

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Nicht sicher, welche magischen Gerichte Sie zubereiten können? Hier sind einige Inspirationen.