Rezept für Ingwer-Harry-Potter-Kekse

Ein riesiges Dankeschön an Lene, dass sie dieses tolle Rezept und ihre Fotos mit uns geteilt hat! Wir freuen uns auf die Kekse der beiden anderen Häuser und von Hogwarts! Du kannst besuchen ihr blog hier für mehr ihrer Rezepte.

Harry Potter cookies

Hufflepuff cookie stamp

 

Zum Backen dieser Kekse benötigst du folgende Dinge:

  • 250 g Allzweckmehl (glutenarm, vorzugsweise 8-9 g pro 100 g)
  • 35 g Reismehl
  • 70 g Puderzucker
  • ¼ TL. Backsoda
  • 1½ TL. gemahlener Ingwer
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Ei, Größe M / L
  • Lebensmittelfarben (den Trick kennen Sie alle – Rot für Gryffindor, Gelb für Hufflepuff, Blau für Ravenclaw, Grün für Slytherin)
  • Harry Potter Keksstempel

Gryffindor cookies

Schritte:

  1. In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. Butter einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Ei einrühren und den Teig kneten. In vier Teile teilen und jeden Teil in der Farbe der Häuser ausmalen, gelb, rot, blau und grün. Wickeln Sie jeden Teig in Plastik und kühlen Sie ihn für mindestens eine Stunde.
  2. Den Keksteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Schneiden Sie den Teig mit Ihren Harry Potter Keksstempeln aus.
  3. Legen Sie die Harry-Potter-Kekse auf ein Backblech, lassen Sie eine Lücke dazwischen und stellen Sie sie erneut für 30 Minuten in den Kühlschrank, um sie abzukühlen.
  4. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius (normaler Ofen, kein Umluft) vor und backen Sie die Kekse für 10-11 Minuten. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Wenn Sie Harry-Potter-Rezepte haben, die Sie teilen möchten, können Sie gerne einen Kommentar hinterlassen oderkontaktiere uns über Facebook.

Ich bin mir nicht sicher, welche magischen Gerichte Sie zubereiten können? Hier sind einige Inspirationen.

Lavender Cheung

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