Recette de cupcakes en velours vert Slytherin

Bonjour Potterhead. Voici une recette incroyable de cupcake au chocolat de notre amie talentueuse Lene. Découvrez son blog pour plus de recettes alléchantes.

Un petit conseil de Lene pour adapter la recette à d'autres maisons de Poudlard

Elle a utilisé du colorant alimentaire vert pour montrer sa fierté de la maison Slytherin, mais vous pouvez utiliser du rouge ou du bleu si vous êtes un Gryffondor ou un Serdaigle. Si vous êtes un Poufsouffle, vous devriez omettre le cacao et utiliser du colorant alimentaire jaune.

Vous trouverez ci-dessous les ingrédients dont vous avez besoin. Vous pouvez également obtenir votre Coupes à pâtisserie Harry Potter ici.

Ingrédients

• 100 g de beurre, à température ambiante
• 125 g de sucre
• 1½ cuil. à café de sucre vanillé
• 2 œufs, taille M/L, température ambiante
• 160 g de crème aigre
• ½ cuil. à café de colorant alimentaire vert
• 150 g de farine tout usage
• 2 cuil. à soupe de fécule de maïs
• 1 cuil. à soupe de cacao noir
• ½ cuil. à café de levure chimique
• ¼ cuil. à café de bicarbonate de soude
• sucre glace pour saupoudrer

Étapes

1. Préchauffez le four à 175° C (four traditionnel, pas à convection) et tapissez un moule à muffins avec 12 moules à pâtisserie.
2. Crème le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporez les œufs, un à la fois. Ajoutez la crème aigre et le colorant alimentaire et battez à nouveau.
3. Tamisez tous les ingrédients secs dans un bol, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux de cacao ou d'agents levants. Mélangez bien. Incorporez les ingrédients secs dans la pâte avec une spatule. Ne fouettez pas et ne mélangez pas trop, car vous obtiendrez des cupcakes lourds et compacts.
4. Versez la pâte dans les 12 moules à pâtisserie. Faites cuire les cupcakes en velours vert Slytherin pendant 20 à 22 minutes. Un bâton en bois en sortira propre.
5. Laissez les cupcakes refroidir dans le moule pendant 5 minutes, avant de les retirer du moule et de les laisser refroidir complètement sur une grille de refroidissement.
6. Saupoudrez vos cupcakes de sucre glace et ajoutez le petites drapeaux de maison.